|
Klokkelyng honning |
|
|
|
|
|
Honningen indsamles i
juli og august måned fra bistader der står på Hulsig Hede, nær Skagen.
Hedelyngen blomstrer før Hedelyngen. I visse år blomstre de to typer lyng næsten
samtidig, hvorfor det ikke altid er muligt at høste ren linde honning. |
Konsistens
Honningen er flydende.
Det er den eneste nordiske honning der naturligt er flydende. |
Smag
Aromatisk og kraftig
smag med en karakteristisk eftersmag. Hedelyng Honning er
fantastisk til Gorgonzola ost og deserter |
Farve
Ravgul og flot
gennemsigtig.. |
|
Svend Hjorth.
Baldersvej 6, 9870 Sindal 30110694 |
