|
Forårs honning |
|
|
|
Forårshonning, er den
honning, bierne indsamler i april, maj og juni måned. På den tid er der
rigtig mange blomster i naturen. Bierne vil gerne samle
nektar/honning fra raps og mælkebøtter i store mængder, men også de
blomsterne træer har en del nektar. Det kan være frugttræer, piletræer eller
tjørn. |
Konsistens
Honningen består ofte
af en stor del raps- og mælkebøtte honning og indeholder derfor en del
glukose hvilket giver en fast honning. Forårshonning modnes med tiden og hvis
man kan vente med at nyde den, vil den i løbet af det kommende forår blive
blødere. |
Smag
Smagen er frisk og
rund. |
Farve
Forårs honning er
typisk meget lysegul, næsten hvid. |
|
|
|
Svend Hjorth. Baldersvej
6, 9870 Sindal 30110694 |
